Vesten

Degustatiemenu "De Vesten":Prijs 52€ excl. dranken

  • Brood & smaakmakers [gearomatiseerde boters - Crème comté - Basilicum]
  • Chioggia - Rode biet - Hibiscus
  • Sashimi van dorade - Jonge erwt
  • Bloemkool - Champignon - Mino tokusen - Zwarte sesam
  • Gerookte paling - Kruidenkwark - Gepekelde knolselder - Tagetes - Zuurdesem
  • Duif - Zwarte look - Vitelotte - Jus
  • Yoghurt - Duidoornbes - Witte chocolade

Gelieve allergieën op voorhand door te geven

Op zaterdag serveren we alleen menu 'De Leeuwse velden'. Op de andere dagen bieden we menu 'Leeuwse Velden' en menu 'De Vesten' aan.


Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod en beschikbaarheid.


Het menu “de Vesten” is onze compacte vorm van degustatiemenu. 'Vesten' refereert naar Zoutleeuws' historische betekenis tijdens de middeleeuwen als belangrijk handelsknooppunt tussen Brugge en Keulen.