Leeuwse velden
Degustation menu "Leeuwse velden":Price 82€ excl. beverages
Amuses
- Chips Wakame
- Geitenkaas - Shiso
- Rode biet - Avruga kaviaar
- Tonijn gemarineerd met algencrème
- Gerookte paling - Radijs - Kwark - Zuurdesem - Mierikswortel
- Bloemkool - Mino tokusen - Sesam/champignon
- Asperge à la crème - Shi-take
- Morielje - Lardo di Collonata - Linzen - Jus schorseneer
- Texel lam - Aubergine - Garam Masala
- “Tribute to J. Pollock”
Yoghurt - Pruimen - Braambes - Bonenbloem/lavendel - As
Wijzigingen zijn mogelijk afhankelijk van het aanbod.
Gelieve allergieën en speciale wensen door te geven.
"Leeuwse velden" is een uitgebreider degustatiemenu geserveerd. De schatten van onze velden en de groenten uit onze tuin staan centraal.