Vesten

Degustation menu "De Vesten":Price 52€ excl. beverages

• Brood & Boter
• Algen krokant
• Avocado - Komkommer
• Gebrande bloemkool - Soja - Sesam
• Gerookte paling - Kruidenkwark - Zuurdesem - Gepekelde bieten
• Avruga kaviaar - Aardappel - Emulsie kriek Lambic azijn
• Runderlonghaas - Peterseliewortel - Gierst
• Appel - Kamille - Bladpeterselie

Gelieve allergieën op voorhand door te geven

Menu 'De Vesten' wordt niet op zaterdag geserveerd.

Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod en beschikbaarheid.

Het menu “de Vesten” is onze compacte vorm van degustatiemenu. “Vesten” refereert naar Zoutleeuws' historische betekenis tijdens de middeleeuwen als belangrijk handelsknooppunt tussen Brugge en Keulen.