Vesten

Degustatiemenu "De Vesten":Prijs 60€ excl. dranken


Amuses
  • Chips Wakame
  • Kikkererwt - Koolrabi
  • Komkommer - Bergamot
  • Nobashi
Gerechten
  • Gegrilde rode biet - Oesterblad - Zeekaviaar
  • "Foie gras of niet?" Sneeuw - Cashewnoten - Venkeltartaar
  • Simmenthal rund - Pastinaak - Jus eekhoorntjesbrood
Zoete Afsluiter
  • Witte chocolade - Kaffir - Yoghurt - Meloen

Menu 'De Vesten' wordt niet op zaterdag geserveerd.


Wijzigingen zijn mogelijk afhankelijk van het aanbod.

Gelieve allergieën en speciale wensen door te geven.


Het menu “de Vesten” is onze compacte vorm van degustatiemenu. “Vesten” refereert naar Zoutleeuws' historische betekenis tijdens de middeleeuwen als belangrijk handelsknooppunt tussen Brugge en Keulen.